东坡肘子

东坡肘子

红扒肘子的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-16 10:14    关注度:

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表冰糖:和胃、健脾、润肺止咳料酒:活血化瘀

  1.插手清水50克,猪肘洗清洁,然后放入锅中。大火烧开焯透血水,然后倒入漏勺控水。

  2.拿出放在案板上,用老抽把全数表皮抹均上色备用。

  3.葱姜蒜切成片。

  4.锅中下油15克摆布,大火烧至六七成热,下入抹上色的猪肘,四面煎至上色平均后捞出控油。

  5.锅中下油15克摆布,大火烧热下大料、香叶、花椒、小茴香、桂皮、葱姜蒜爆香。

  6.加蚝油,放入1500克摆布的清水,加盐、味精、老抽、南乳汁、鸡粉、胡椒。放入肘子。

  7.大火烧开倒入另一锅中。

  8.锅中下油5克摆布,下入冰糖,小火慢慢炖至枣红色。

  9.放入调好的肘汤,烧至成糖色。然后再倒入锅中,大火烧开,转小火炖1小时摆布,然后捞出肘子装盘。

  10.把锅中的汤汁用5克淀粉水勾芡。

  11.淋在肘子上即可。

  用手机看这道菜做法

  本菜谱由涛哥的菜上传

  红扒肘子的家常做法

  苏造肘子丨香草炊事的传承与清宫御膳的讲求,这只肘子才可配年菜

  冬笋肘子汤

  米饭加一物竟然越吃越瘦

  蒸海鲜是冷水下锅仍是开水下锅?

  每天吃一颗,不消搭支架,血管刷得特清洁。

  小龙虾脑子里的虾黄真的能吃吗?那是什么工具?有养分吗?

  万万别扔了!这些果皮都是宝

  有哪些食物不甜,却含糖量高,糖尿病人该当值得留意?

  鸡蛋怎样吃最有养分

  枸杞80%的人都吃错,你对了吗

  奉求啦冰箱之剩米饭篇

  鸡肉的做法大全!

  秋叶黄 栗子香

  鸡翅的做法大全!

http://topomappro.com/dpzz/512/
上一篇:红扒肘子家常做法 下一篇:红扒肘子-原创-搜狐

报名参赛