锅烧鸭

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高炳义多大年龄

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-07 20:29    关注度:

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  1起首将鸭子煮熟,然后切成两片,去掉大骨头。

  2将去骨的鸭子放到开水中焯水,然后捞起。

  3锅里放油,插手葱姜翻炒,随后放入丁香、八角、香叶、草果,然后放入鸭子,加加饭酒、酱油翻炒。

  4再插手水、白糖、味精,将鸭子煨制入味,捞起,去骨,放入盘中。

  5用湿淀粉平均的涂抹在鸭子上面,然后放入六成热的油锅里,将鸭子炸至脆酥,放到盘里,将油滤净。

  6然后装入盘子中,用斜刀切成长3cm,宽1.5厘米的块儿状即可。本回覆被网友采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起热心网友

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