锅烧鸭

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青岛吃住游 高炳义等编著pdf

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-07 20:29    关注度:

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  青 岛 吃 住 游 高炳义 尹顺章 黄雄伟 编著 中国轻工业出书社 写在前面 青 岛是 中外驰誉 的旅游胜地 ,也是我国沿海开放城市和经济 核心城市之一。在地舆位置、工业根本、资本前提、对外联系等方面 具有得天独厚的劣势。 青岛的旅游景点浩繁,天气恼人。近年来,青岛市旅游业有了 很大 的成长 。每年来青 岛市旅游参观和联系商务商业的海 表里宾 客达数百万人之多。在旅游旺季的4~10月,客流量 日均高达数百 万人。这种成长趋向,给青岛市的旅游办事业提出了新的更高的要 求。国表里旅客到青岛来,都但愿领会青岛的特色,以及若何吃、 住、玩、购,很需要有一本旅游领导书为他们办事。近几年,引见青 岛天然风光和经济文化情况的书出过几种,但还没有系统引见吃、 住、游的东西书。时值中国敌对参观年到来之际, 《青岛吃住游》由 中国轻工业出书社出书了,它填补了这方面空白,这确是青岛旅游 事业的一大幸事。 《青岛吃住游》从分歧角度向读者引见了青岛的今天和今天; 较全面地将青岛的风光景观、风俗情面、名优特产、旅游办事等方 面的内容引见给大师。即便不来青岛的读者,也能对这个斑斓的城 市有所领会,添加对青岛的神驰之情。这部书集适用性、趣味性、科 学性为一体,通过它将进一步提高青岛在国表里的出名度。为青岛 的对外宣传和旅游事业的成长,添加新的荣耀。衷心但愿此书能为 各方伴侣所喜爱。 《青岛吃住游》的出书,既有作者的辛勤勤奋,也有各方面的指 导和支撑。在本书出书之际,谨向所相关心和支撑这本书编纂出书 工作的各方面带领和同志们暗示衷心的感激。 我 们 热 情 期 待 着 更 多 的 海 内 外 朋 友 到 青 岛 来 ! 作 者 目 录 青岛的汗青变化……………………………………………… (1) 青岛市概况……………………………………………………… (5) 美食篇——愿您在 岛城吃得惬意 一、青 岛的餐馆 ……………………………………………… (11) 春和楼饭馆……………………………………………………………… (11) 聚福楼饭馆…………………………………………………………… (12) 南海 饭 店 … … … … … … … … ……………………………………… (12) 天 府 酒 家 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (13) 乐 口福饭馆…………………………………………………………………… (14) 琴 岛 酒 家 … … … … … … … … … … … … … … … … … … (14 ) 三 盛楼 饭 店 … … … … … … … ……………………………………… (15) 湛 山餐 厅 … … … … … … … … ……………………………………… (15) 青 岛烤 鸭 店 … … … … … … … ……………………………………… (16) 广 东 饭 店 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (16 ) 春 风 楼 饭 店 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (17) 万 国酒 家 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (17) 汇 泉 酒 店 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (18 ) 孔 府 酒 家 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (18 ) 馅 饼 粥 饭 店 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (18 ) 谷 香 村 饭 店 … … … … … … … ……………………………………… (19) 李记 饺 子楼 … … … … … … … ……………………………………… (19) 红 宝石面包房 (RuBy)………………………………………………… (20) 清 真 海 味 餐 馆 … … … … … … … … … … … … … … … … … … (20 ) 扬州饭馆………………………………………………………………… (21) 珍 海 酒 家 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (21) 华 兴 饭 店 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (22 ) 永 盛 春 饭 店 … … … … … … … … … … … … … … … … … … (22 ) 鲍 岛 酒 家 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (22 ) 新 港 饭 店 … … … … … … … … … … ……………………………… (23) 火 鸡 餐 厅 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (23 ) 台东酒 家 … … … … … … … … … … ……………………………… (24 ) 东新饭馆……………………………………………………………… (24) 锅 烧 鸭饭 庄 分 号 … … … … … … … ……………………………… (25) 华 夏 酒 家 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (25 ) 美林 风 味餐厅 … … … … … … … … ……………………………… (25) 银河酒家…………………………………………………………… (26) 海城酒楼…………………………………………………………… (26) 全羊酒店………………………………………………………………… (26) 华 盛 餐 厅 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (27 ) 紫罗兰酒家…………………………………………………………… (27) 电 视 餐 厅 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (27 ) 北 辰 大 酒 店 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (28 ) 沧 口锅 贴 铺 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (28 ) 海湾餐厅…………………………………………………………… (29) 青 岛文艺沙龙 中西餐厅…………………………………………… (29) 安闲 餐厅 … … … … … … … … … … ……………………………… (29) 郁 金 香 酒 店 … … … … … … … … … ……………………………… (29) 海 汇酒 店 … … … … … … … … … … ……………………………… (30) 洁美香快餐馆……………………………………………………………… (30) 花圃酒店………………………………………………………………… (31) 美 味 春 餐 厅 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (31) 二 、青 岛的风味小吃…………………………………………………… (31) 小笼蒸饺……………………………………………………………… (32) 蟹壳黄………………………………………………………………… (32) 开花馒头……………………………………………………………… (32) 炉 包………………………………………………………………… (33) 什 锦 素 包 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (3 3 ) 锅 烧 鸭 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (3 3 ) 面 包 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (33 ) 扛 子 头 火 烧 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (34 ) 大虾烧卖……………………………………………… (34) 千 层 饼 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (34 ) 小 笼 三 鲜 蒸 包 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (34 ) 高 汤 鸡 丝 馄 饨 … … … … … … … … … … … … … … … … … (3 5 ) 香 酥 鸡 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (3 5 ) 烤 红 薯 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (3 5 ) 馅 饼 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ……… (36) 糖 麻 花 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (36 ) 油 盐 花 卷 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (36 ) 坛 子 肉 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (36 ) 肉丝炒 面 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ……… (37) 肉 盒 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ……… (37) 粽 子 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ……… (37) 豆 浆 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (38 ) 春 卷 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (38 ) 豆沙包………………………………………………………………………… (38) 涮羊 肉 (海鲜 )……………………………………………………………… (38) 锅贴…………………………………………………………………………… (39) 八 宝饭 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ……… (39) 绿 豆 小 米 稀 饭 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (40 ) 排 骨 面 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (40 ) 香 油馃 子 (清 油馃 子 )… … … … … … … … … … … … … … … ……… (40) 细馓 子………………………………………………………………………… (41) 脱 骨扒 鸡 … … … … ……………………………………………………… (41) 五 香 甜 沫 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (4 1) 豆腐脑……………………………………………………………………………… (42) 元 宵 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (42 ) 葱 花 油 饼 … … … … … … … … … … … … … … … … … …… (42 ) 糖 三角 ………………………………………………………… (43) 高桩 馍馍 ……………………………………………………… (43) 花 色 蒸 饺 … … … … … … … … … … … … … … … … … …… (43 ) 油酥烧饼 ……………………………………………………… (43) 麻 汁 凉 面 … … … … … … … … … … … … … … … … … …… (44 ) 银 丝卷 ……………………………………………………… (44 ) 冻 菜 凉 粉 … … … … … … … … … … … … … … … … … …… (44 ) 家 常 小 豆 腐 … … … … … … … … … … … … … … … … …… (44 ) 黄 米粘糕 …………………………………………………… (45 ) 油炸 糕 ……………………………………………………… (45 ) 大 鸡 包 … … … … … … … … … … … … … … … … … … …… (45 ) 糁 …………………………………………………………… (45 ) 什 锦 炒 饭 … … … … … … … … … … … … … … … … … …… (46 ) 三 、青 岛的名酒及饮料 …………………………………………… (46) 青 岛 啤酒 … … … … … … … … … … ……………………… (46 ) 崂 山 啤酒 … … … … … … … … … … ……………………… (47 ) 琅玡 台白酒…………………………………………………… (47) 龙 涎 春 白酒 … … … … … … … … … ……………………… (47 ) 葵 花 牌 白葡 萄 酒 … … … … … … … ……………………… (47 ) 大香槟酒…………………………………………………………… (48) 查 当尼 葡 萄 酒 和 意 斯 林 葡 萄 酒 … ……………………… (48 ) 青岛威士忌………………………………………………………… (48) 即墨老酒……………………………………………………………… (48) 崂 山矿泉水系列饮料………………………………………… (49) 四、青 岛的糖果、饼干及其他食物………………………………… (49) 青食牌高粱饴…………………………………………………… (49) 青食牌钙奶饼干、特钙饼干………………………………… (49) 菠萝豆………………………………………………………… (50) 海带食 品及海带胶仿生食物…………………………………… (50) 美 味烤 鱼片 ………………………………………………… (51) 都爱吃牌葵瓜子……………………………………………… (51) 青 岛挂 面 ………………………………………………… (51) 牧城牌全脂羊奶粉…………………………………………… (51) 葵花牌 山楂饼 …………………………………………… (52) 火腿 、红肠………………………………………………… (52) 红菱牌午餐 肉罐头………………………………………… (52) 飞轮牌茄 汁鲭 鱼罐 头 …………………………………… (52) 双马牌香烟………………………………………………… (53) 大前 门牌 香烟 …………………………………………… (53) 青岛酱菜……………………………………………………… (53) 浓香花生油………………………………………………… (53) 灯 火牌特 等酱 油 ………………………………………… (54) 鸡牌 味精 ………………………………………………… (54) 五、青 岛的农副土特产 ………………………………………… (54) 青 岛苹果 ………………………………………………… (54) 青 岛梨 …………………………………………………… (55) 崂 山樱桃…………………………………………………… (55) 少山红杏………………………………………………………… (55) 崂 山绿茶 ………………………………………………… (55) 崂 山板 栗 ………………………………………………… (56) 莱 西 山楂 ………………………………………………… (56) 大泽 山葡 萄……………………………………………… (56) 青岛大花生………………………………………………… (57) 胶州羊角辣椒干……………………………………………… (57) 平度 大姜 ………………………………………………… (57) 胶 州大 白菜 ……………………………………………… (57) 里岔 黑猪 ………………………………………………… (57) 崂山奶山羊…………………………………………………… (58) 五龙鹅………………………………………………………… (58) 青 岛莱航鸡 ……………………………………………… (58) 六 、青 岛的海产 品……………………………………………… (58) 黄鱼………………………………………………………… (59) 带鱼……………………………………………………………… (60) 鲙 鱼……………………………………………………… (60) 平鱼…………………………………………………………… (60) 鲅鱼…………………………………………………………… (60) 鲐鱼…………………………………………………………… (60) 比 目鱼…………………………………………………… (61) 海鳗 ……………………………………………………… (61) 黄姑 鱼…………………………………………………… (61) 鲈鱼………………………………………………………… (61) 加 吉鱼…………………………………………………… (61) 梭 鱼……………………………………………………… (61) 墨鱼………………………………………………………… (62) 八 带鱼…………………………………………………… (62) 鲱 鱼……………………………………………………… (62) 对虾 ……………………………………………………… (62) 晃虾………………………………………………………… (62) 海蟹………………………………………………………… (62) 蚶子………………………………………………………… (63) 牡蛎 ……………………………………………………… (63) 蛏子…………………………………………………………… (63) 海螺 ……………………………………………………… (63) 咸 鱼……………………………………………………… (63) 干鱼…………………………………………………………… (64) 海参 ……………………………………………………… (64) 干贝………………………………………………………… (64) 海米 ……………………………………………………… (64) 海蜇………………………………………………………… (64) 紫菜 ……………………………………………………… (64) 海 带……………………………………………………… (65) 石花菜……………………………………………………… (65) 冻粉……………………………………………………………… (65) 鲍 鱼……………………………………………………… (65) 鱿 鱼………………………………………………………… (65) 鱼肚 ……………………………………………………… (66) 七、青岛食物名厂、名店……………………………………………… (66) 青 岛 啤酒 厂 … … … ……………………………………… (66 ) 青 岛 啤酒 第 二 有 限 公 司………………………………… (66 ) 青 岛崂 山啤酒厂 …………………………………………… (67) 青岛葡萄酒厂………………………………………………… (68) 华东葡萄酿酒有 限公 司……………………………………… (68) 青 岛即 墨黄酒厂 …………………………………………… (69) 青 岛汽水厂 ………………………………………………… (69) 青 岛兰 鲸 饮 料 厂 … ……………………………………… (69 ) 青岛饮料厂…………………………………………………… (70) 青 岛 第 一 酿 酒 厂 … ……………………………………… (70 ) 青岛崂山酿酒厂………………………………………………… (71) 青 岛食 品厂 ………………………………………………… (71) 青 岛 第 二 食 品厂 … ……………………………………… (72) 青 岛清 真食 品厂 …………………………………………… (72) 青 岛糖 果 冷 食 厂 … ……………………………………… (73) 青岛万福临食 品厂…………………………………………… (73) 青 岛儿 童食 品厂 … ……………………………………… (74 ) 青 岛糕 点食 品厂 …………………………………………… (74) 青岛 日清 国际食 品有 限公 司………………………………… (74) 青 岛糊口林糕 点厂 ………………………………………… (75) 青 岛 回 民食 品店 … ……………………………………… (75) 青 岛万香斋 肉食 品店 ……………………………………… (76) 青 岛 肉类 联 合 加 工 厂 …………………………………… (77) 青 岛罐 头 食 品厂 … ……………………………………… (77) 青 岛海 峰 食 品有 限 公 司………………………………… (77) 青 岛海 带食 品厂 … ……………………………………… (78 ) 青 岛海洋 渔业 公 司水 产 品加 工场 ……………………… (78 ) 青 岛新 盛 园 肉制 品厂 …………………………………… (79 ) 青岛冠生园肉食物厂……………………………………………… (79) 青岛崂 山食 品厂……………………………………………… (79) 青渝实业有 限公 司…………………………………………… (80) 八、1990年度青 岛市 “金花产 品” (食物部门)一览………… (80) 宿居 篇—— 愿您在 岛城住 得舒服 一 、青 岛的宾馆 、饭馆 …………………………………… (85) 海 天 大 酒 店 … … … … … … ……………………………… (85) 青 岛饭 店 …………………………………………………… (86) 青岛八大关宾馆……………………………………………… (87) 东 方 饭 店 … … … … … … … ……………………………… (88 ) 青 岛华侨饭 店 ……………………………………………… (89) 汇泉王朝大酒店………………………………………………… (90) 石 峰 宾 馆 … … … … … … … ……………………………… (91) 黄海饭馆………………………………………………………… (92) 崂 山宾馆 …………………………………………………… (93) 北海宾馆………………………………………………………… (94) 新 兴 旅 社 … … … … … … … ……………………………… (95) 交通旅社……………………………………………………… (96) 湛 山宾 馆 … … … … … … … ……………………………… (96 ) 栈桥宾馆………………………………………………………… (97) 承平 角宾馆 ………………………………………………… (98) 四方大酒店…………………………………………………… (98) 冶 金 部 高 等 教 育 青 岛 学 术 核心宾馆 …………………… (99 ) 青 岛和平 宾馆 …………………………………………… (100 ) 近海宾馆 ………………………………………………… (100 ) 灵通酒楼 ………………………………………………… (101) 青 岛教 师之家 …………………………………………… (101) 东海饭 店 …………………………………………………… (101) 全 国青少年青岛勾当营地……………………………… (102) 青岛友情饭馆…………………………………………… (103) 台东宾馆……………………………………………………… (104) 华美旅社………………………………………………… (104) 龙 山宾馆………………………………………………… (105) 环海宾馆………………………………………………… (106) 青旅宾馆…………………………………………………… (106) 双龙宾馆………………………………………………… (107) 青岛公用汽车制造厂宾馆……………………………… (107) 海城宾馆………………………………………………… (108) 观海宾馆………………………………………………… (108) 华鲁宾馆………………………………………………… (108) 龙海宾馆………………………………………………… (109) 楼 山宾馆………………………………………………… (109) 邮电公寓………………………………………………… (110) 金鲁公寓……………………………………………………… (110) 崂山饭馆……………………………………………………… (110) 阿里 山酒家……………………………………………… (111) 胶州宾馆………………………………………………… (112) 即墨宾馆………………………………………………… (112) 胶南迎宾馆……………………………………………… (113) 黄岛宾馆……………………………………………………… (113) 平度宾馆……………………………………………………… (114) 平度大厦…………………………………………………… (114) 汇泉酒家…………………………………………………… (115) 汇文宾馆………………………………………………… (115) 青岛大厦………………………………………………… (115) 青岛旅社………………………………………………… (116) 东方旅社………………………………………………… (116) 建新旅社…………………………………………………… (117) 崂山旅社……………………………………………………… (117) 建 国旅社…………………………………………………… (117) 新港旅社………………………………………………… (118) 工农旅社………………………………………………… (118) 楼 山旅社………………………………………………… (118) 青岛市林业局款待所…………………………………… (119) 青岛市水产局款待所…………………………………… (119) 青岛市供销社款待所…………………………………… (119) 青岛市第二室第公司款待所…………………………… (120) 济南军 区后勤部青岛款待所…………………………… (120) 中国抽纱公司青岛款待所………………………………… (120) 青岛市第三建筑公司款待所…………………………… (121) 青岛市粮食局款待所…………………………………… (121) 中国人 民安全公司青岛分公司欢迎处………………… (121) 青岛国棉八厂款待所…………………………………… (122) 青岛第五人 民病院款待所……………………………… (122) 中国科学院海洋研究所款待所………………………… (122) 青岛海卫款待所………………………………………… (123) 山东省纺织科学研究所款待所………………………… (123) 青岛晶华玻璃厂款待所……………………………………… (123) 青岛财务学校款待所……………………………………… (124) 青岛医学院款待所………………………………………… (124) 二、青岛的混堂、剃头店、拍照馆…………………………… (124) 三 、青 岛各旅行社…………………………………………… (129) 青岛旅行社……………………………………………… (129) 中国青年旅行社青岛分社……………………………… (130) 新亚旅行社……………………………………………… (130) 海兴旅行社……………………………………………… (131) 青岛市经济手艺开辟区旅游办事公司………………… (131) 园林旅游公司…………………………………………… (132) 青岛旅行旅游办事公司………………………………… (132) 铁路青岛旅游办事公司………………………………… (132) 青 岛大港 客运站旅 行社 ………………………………… (133 ) 青 岛台东天和旅行社………………………………………… (133) 青 岛崂 山旅行社……………………………………………… (133) 旅 游 篇 — — 愿 您在 岛城玩 得开 心 一 、市 区沿海 风 光 ……………………………………………… (137) 栈桥 ………………………………………………………… (137) 小青岛……………………………………………………………… (138) 天 后 宫 … … … …………………………………………… (139 ) 鲁 迅 公 园… … …………………………………………… (140 ) 海产博物馆………………………………………………………… (141) 小 鱼 猴子 园… …………………………………………… (142 ) 汇泉风光 区…………………………………………………… (143) 中猴子 园…………………………………………………… (144 ) 八 大 关 … … … …………………………………………… (146 ) 湛 山寺…………………………………………………………… (147) 工 人 文 化 宫 … …………………………………………… (148 ) 二、青岛的海水浴场………………………………………………… (149) 三、名人故居………………………………………………………… (151) 一多楼………………………………………………………… (151) 老舍故居…………………………………………………………… (152) 康有 为故居和康有 为墓 ………………………………… (153) 四、出名建筑与宗教建筑…………………………………………… (154) 青岛市当局大楼………………………………………………… (154) 迎宾馆…………………………………………………………… (155) 青 岛圣 弥爱 尔大教 堂……………………………………… (156) 青 岛基督教 堂………………………………………………… (157) 五 、青 岛市 区十 大 山头公园…………………………………… (157) 观象 猴子 园…………………………………………………… (158) 信号猴子园……………………………………………………… (158) 观海猴子园………………………………………………………… (159) 青 岛 猴子 园… … … … … … … … ………………………………… (160) 太 平 山 公 园 (榉 林 公 园)… … … … … … … … … … … … … … (160 ) 贮 水 山 公 园 … … … … … … … … … … … … … … … … … … (16 1) 北 岭 山 公 园 … … … … … … … … … … … … … … … … … … (162 ) 嘉 定 山 公 园… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (162 ) 烟 墩 山 公 园… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (163) 楼 山 公 园 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (163 ) 六、青岛经济、旅游开辟区…………………………………… (164) 石 老 人旅 游 开 发 区… … … … … … … … … … … … … … … (165) 薛 家 岛旅 游 开 发 区… … … … … … … … … … … … … … … (165) 七 、崂山风光名胜…………………………………………… (167) 崂山南路风貌…………………………………………………………… (169) ——石白叟 徐 福 岛 南天 门及周 围诸涧 龙潭瀑 上清宫 明霞洞 太 清 宫 八仙墩 崂山北路奇迹…………………………………………… (181) ——法海寺 不其山 小蓬莱 崂 山东路 名 胜 … … ……………………………………………… (183) ——承平 宫 白云洞 华严寺 明道观 棋盘石 崂 山中路景观……………………………………………………… (192) ——华楼宫 九水 外 九 水 内九水 蔚竹庵 南九水 巨峰 八、市郊风光名胜…………………………………………… (199) 浮 山 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (199 ) 鹤 山 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (200 ) 即 墨 温 泉 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (202 ) 即 墨故 城 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (203) 田横岛……………………………………………………………………… (204) 雄 崖 古 所 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (205) 平 度 大 泽 山… … … … … … … …………………………………… (207) 天 柱 山摩 崖 刻 石 … … … … … … … … … … … … … … … … … (208 ) 东岳 石 遗 址 … … … … … … … …………………………………… (210) 三 里 河 古文 化 遗 址 … … … … … … … … … … … … … … … … … (210 ) 牧 马 古 城 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … (2 12 ) 琅玡 台…………………………………………………… (212) 灵 山岛…………………………………………………… (214) 大珠 山…………………………………………………… (215) 小 珠 山…………………………………………………… (216) 九 、青 岛的交通 ……………………………………………… (217) 市区公共汽车……………………………………………… (217) 出租汽车…………………………………………………… (221) 长 途 客运 ………………………………………………… (222) 火车 ……………………………………………………… (223) 海运及 青 岛轮 渡 ………………………………………… (224) 民航 ……………………………………………………… (228) 十 、青 岛贸易购 物 指南 ……………………………………… (229) 次要 商铺 ………………………………………………… (229) 次要 贸易街 ……………………………………………… (233) 集 市 商业 ………………………………………………… (237) 名优 工业 产 品…………………………………………… (239) 十一、文化 、艺术场合 ………………………………………… (252) 书店……………………………………………………………… (252) 博物馆 、纪 念馆 ………………………………………… (253) 影剧 院…………………………………………………… (254) 舞厅 、舞场………………………………………………… (256) 十 二 、青 岛的通 讯设备 ……………………………………… (260) 市长 公开 德律风 及 收集 德律风 ……………………………… (260) 青 岛市 急用 德律风 ………………………………………… (261) 旅 游服 务 常用 德律风 ……………………………………… (261) 青 岛的 邮政 、 电讯 ……………………………………… (262) 国 内长 途 主动 德律风 ……………………………………… (263) 十三 、医疗救护与保健设备……………………………………… (265) 十 四、对外经贸部分……………………………………………… (266) 青岛的汗青变化 青 岛原是 山东省 的一个 省辖 市 ,80年代 后期被 国务 院颁布发表 为 我 国14个沿海 开放城 市之 一 ,赋 予相 当省一级 的经济 办理权 限 。 青 岛现下辖市南、市北、台东、四方、沧 口、黄岛和崂山7个区,有胶 州 、即墨、平度 、胶南、莱西5个市 (县级市),总面积约1.1万平方 公里。 青 岛名称 来历 于前海 的一个 小 岛—— 小青 岛 。清朝 同治年 间 出书的 《即墨县志》载: “青岛,县西南百里。”这个 “青岛”就是指小 青 岛 。于是 小青 岛北面 的海湾 ,就被称为青 岛湾 ;紧靠青 岛湾北面 陆地 上 的村庄 ,就被称为青 岛村 ;青 岛村东南 的小 山又被称为 “青 岛 山”。后来青 岛的涵义从海 中的小青 岛逐步地移 向了陆地 。因为 渔业及 贸易航运 的成长 ,有 了与金 口、女姑 口并称 的青 岛 口。19世 纪末德 国侵 占青 岛, 日文版 《胶州湾》一书 中记录 : “1899年 10月 12 日,德皇威廉 二世定名胶州庇护地 的新市区为青 岛。”相关人士 认 为 , 这 是 青 岛 作 为 一 个 城 市 出 现 的 最 早 名 称 。 青岛又叫琴岛,清代 《琴岛诗话》中说 “取其山如琴,水如弦,清 风徐来,波音铮铮如琴声之故。” 《海道图说》中有 “琴头镇”的记录, 根 据 该书 中所 说 的琴 头镇 的位置 和经纬度 可 以证 明,琴 头镇 就 是 此刻的青岛。又因青岛有港湾,多山峦,所以又叫 “琴港”或 “琴岗。” 青 岛 自东 向西,由高而低 ,可分崂 山、崂山余脉 (即市区)和海 港 区三 部门 。青 岛的地貌 构成 ,也是沧 桑 巨变 之 成果 。远在 20亿 年 前 的太 古 时代 ,青 岛仍是一片汪洋大海 ,跟着地壳的隆起上升 , 到 太 古 时代末 期 ,青 岛 已成为 四面环 水 的孤 岛 。山东半 岛构成之 后 , 因为青 岛地 区 的火 山勾当强烈 ,喷出的大量岩浆堆成花 岗岩 山 峦 ,于是 崂 山耸立起来 了。后来在地壳上升过程 中,崂 山又发生断 裂 ,构成 了许 多悬崖 峭壁 ,经风雨的持久冲刷剥蚀 ,构成 了今天崂 山的瑰丽地貌 。崂山构成 当前 ,地壳仍不不变,西部继续发生地层 断裂现象,构成十余条规模较大 的断裂带,延长至几十公里。因为 河道 的剥蚀 ,盆地逐步加深 ,海水侵入盆地就构成了胶州湾,这就 是青 岛地形地貌构成 的简单过程 。在崂山和浮山岩石上,都留有海 水潮汐 的蚀痕,即墨马山的石头 另有牡蛎皮附着其上,这都能够说 是汗青沧桑之见证了。 白垩纪晚期 。青 岛一带水草丰厚,生物浩繁,北京 天然博物馆 陈列着一具被定名为 “青 岛龙 ”的恐龙化石,这是在距青岛市核心 约100公里 的处所 出土 的,同时清理 出土 的恐龙化石达七具之多。 从此刻 出土 的文物来看 ,新石器时代,青岛一带已有人类在此 聚居糊口 。胶南县三里河是出名 的新石器时代遗址,遗址上层为龙 山文化遗址 ,贮有大量粮食——粟。基层为大汶 口文化遗址。期近 墨、崂山也出土过很多新石器时代的文物。 青 岛地 区古属夷地 ,周朝初年属夷国,后属齐国。秦同一中国 以 后 , 青 岛 地 区 的 东 部 属 胶 东 郡 , 西 部 则 属 琅 玡 郡 。 西汉时,徐州设琅玡郡 ,下辖51个县,今天的青岛地域其时分 属不其、柜县、皋虞、黔陬、琅玡等县。 隋朝时重建即墨县 ,其址 即为今之即墨城,西部仍属胶州。宋 朝时建了胶西县。 明万积年间,即墨县令许铤在 《处所事宜议》中提出: “即墨地 瘠人贫,宜开放海 口进行南北海上商业。”于是,期近墨境内开放了 青 岛 口、金家 口、女姑 口等海 口,这是青岛从一个小小渔村成为海 港的始端。 到了清朝 同治元年 (公元 1861年),清当局在山东的烟台成立 了东海关 ,办理 山东沿海 的关税 。同治四年 (公元1865年)东海关 在青 岛设立 了分关 ,这时的青 岛已日渐繁荣,不再是一个冷落的渔 村。现有同治十三年天后宫 《修庙碑记》载: “搭客商人云集于此,” 捐款名单商号有几十家。 清朝末年 ,帝 国主义纷纷入侵 中国,强 占地盘 ,青 岛附近 的天 然 良港胶州湾 ,早 己为帝 国主义所垂涎 。清当局 内亦有人指 出青 岛 地 区位置之主要 ,应派兵驻守,清廷终究决定调登州 (今蓬莱)镇总 兵章高元于光绪十七年 (1891年 )移驻青 岛。章高元将总兵衙 门建 立在青 岛村畔 (今人 民礼堂址)。此时青岛已设邮局,商埠成长已具 规模 。章高元除建炮垒设兵营外 ,还从旅顺运来军事器材 ,在前海 栈桥成立军用船埠 ,使青 岛从渔港 、商港又成长成为军港 ,这时的 青 岛真正构成市镇 。可 以认为 ,清光绪十七年 (公元 1891年 )是青 岛成立之始。 鸦片和平 当前 ,帝 国主义争相在 中国 占领地盘 ,俄 国军舰 曾借 口 “过冬”停靠于青岛湾,并建一个船埠,因其短小,群众呼之为 “蜗 牛桥 ” (今青 岛二 中附近)。早在公元1869年,德国地质工程师利希 特霍芬就游历 了山东各地 ,查询拜访 了山东的矿 山物产 。随后 ,德 国政 府 又 多次号令 东瀛舰 队司令棣利 士查询拜访 山东半 岛地舆形势 。公元 1897年又派德 国水利工程专家佛 朗求斯来青 岛,对胶州湾一带进 行查询拜访 ,写出了细致 的演讲书 。与此 同时,德 国驻华公使海靖在北 京 向清当局提 出 “租借 ”胶州湾 的要求 ,清当局害怕

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